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我靠吃火遍全网第58节(第2/2 页)

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上去脆脆的,可能更受小朋友喜爱。

这家餐厅出品的熏鱼,就是最传统的海市风味,没做什么多余的改良,口味很正宗。

在这三道凉菜里,丁灵最喜欢的,却是看上去卖相最普通的花雕醉鸡。

醉鸡装在一只青色小坛子里,一掀开盖,浓郁的花雕酒香便飘散出来。坛里放的是半只鸡,已经切好了块,鸡的个头不大,丁灵咬了一口便吃出来,“用的是童子鸡。”

这样的小鸡肉质细嫩。

每一丝肉里仿佛都浸满了酒味,还带着糟卤的醇香,此外吃不出什么浓重的调料味,只能品尝到鸡肉本身的鲜美。

由凉菜,便可看出一家店的品质。

丁灵夸赞道,“这家店真不错,环境舒适,口味也好。”

后面上来的热菜,也让人眼前一亮。

油爆虾,红烧肉,骰子和牛粒,陈年花雕蒸鲥鱼,每一道都引人食指大动。

两道主食也看上去十分诱人。

一道是海市传统的菜饭,还有一道则是装在黑色平盘上,小巧可爱的葱油饼。

仔细看,这葱油饼好像还有点特别。

宋熙和说,“是鹅肝酱葱油饼。”

丁灵忽然想起,刚才那家店好似也有这道。

那家店的风格和菜品,其实和这家店有点相似,但这家店却更像是那家店的升级版。

没有那么多花里胡哨的噱头,而是专注于菜品本身。

丁灵有点好奇,这两家店都有的鹅肝酱葱油饼,到底是什么味儿。

这里的葱油饼和她往常见到的不太一样,个头更迷你一点,每一个都只有一块饼干的大小。

葱油饼看上去酥脆蓬松,中间切开一道口,里面塞着压成方块的鹅肝酱批。

丁灵咬了一口,微烫的葱油饼包裹住冰凉顺滑的鹅肝酱,在嘴里呈现出冰火两重天的感觉。

葱油饼酥香四溢,鹅肝酱滑而不腻,原本毫不相干的两种东西,在这一刻竟完美的结合在一起。

丁灵不由感慨道,“没想到鹅肝酱和葱油饼竟然这么搭!光是葱油饼就够好吃的了,再加上鹅肝酱,有种惊喜的感觉。”

她又吃了一块,这次吃得慢一些,还品尝出里面加了些磨的细碎的坚果碎,带着些坚果的芳香,咬下去“咯吱咯吱”的,口感上也添了很多层次感。

宋熙和介绍道,“其实海市最早研

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