第54章(第3/6 页)

够他们吃，光是这两口砂锅里的肉菜都有不少。

很明显的一锅辣一锅清汤。

清汤上漂着薄荷和葱，红汤锅汤表面厚厚一层红油。

“你们先尝尝。”何刚举筷示意。

热气腾腾，香味四散。

对食物很挑剔的崔银红是名都人，从小就是吃辣长大的姑娘，一瞬间便被那锅子红彤彤的牛杂吸引了。

切成块的牛肉软烂，牛杂也炖煮得香辣软糯，香麻辣都炖煮到了肉中。

先辣后麻，越嚼越香。

“味道怎么样？”何刚乐呵呵地终于开口问：“比起你们名都的麻辣味道如何？”

“牛肉入味，还有股淡淡的薄荷香，而且辣舌不辣心，说明炒制辣椒的火候掌握得很好。”

崔银红的点评很专业，舌尖微微一抿就能尝出麻辣牛肉中用了两种酱，至少三种以上的辣椒。

厨师很讲究，而且手艺了得。

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