东厂小饭堂(美食)第10节(第2/2 页)
用下,颜色由深变浅,明黄的鸡蛋,“噗噗”地鼓起了泡泡,光是看着,便诱人极了。
待鸡蛋七分熟后,宋云凝用锅铲翻了翻,鸡蛋在锅里滚了两圈,便被盛了出来。
宗良看着金黄的鸡蛋,忍不住咽了下口水。
但这还没完,只见宋云凝就着锅里的油,洒了一把葱花下去,葱花爆香之后,便倒入了番茄。
“滋啦”一声,红色的番茄与青白的葱花结合到一起,煞是好看。
宋云凝用锅铲翻炒着番茄,番茄在火的作用下,慢慢熬出了红色的汁液,原本硬挺的番茄块,也变得柔和了几分。
而后,宋云凝放入盐,又加了半勺糖提鲜。
这古代没有生抽,酱油熬得浓,宋云凝便只敢加一点儿调味,免得影响菜的色泽。
一道好菜,自然是要色香味俱全的。
最后,宋云凝将炒好的鸡蛋倒入了番茄之中。
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