第24章 开业培训(第2/2 页)

选茶点师。

荷叶旅馆现在受众最广的，无疑是红莲制作的茶点了。

荷叶旅馆茶点荣登众众点评榜的必吃榜，还成为了甬江特产，所以来旅馆排队买茶点的人也是越来越多了。

靠红莲和只能打打下手的姫姑娘实在是无法满足嗷嗷待哺的客人们，荷叶旅馆的茶点铺子必须要扩大经营了。

新的荷叶旅馆在一楼留出了四间门面大小的空间，这是专门为红莲准备的茶点工作室。

红莲也准备了一些新品，会在荷叶旅馆新店开业的时候上新，茶点的品种越多，需要的人手也越多，所以苏荷格外重视这一次茶点师的面试。

璨尹的人脉很广，他邀请来参加面试的候选人不仅基本功扎实，和面、造型等技艺更是驾轻就熟。

在他们的巧手之下，面团仿佛被赋予了生命，不仅能够制作出口感绝佳的各类面点，甚至还能捏塑出形态各异、栩栩如生的花朵。

面试现场，候选人们展示着自己的拿手绝活，有的在面团上巧手翻飞，制作出层层叠叠、酥脆可口的酥皮点心；有的则在细腻的面皮上雕刻出精美的图案，做出的点心美味又好看。

对中厨和西厨苏荷发表不出什么意见，但对于茶点她格外得挑剔。

作为荷叶旅馆的老板，她多少有些特权，每天不限量吃红莲做的茶点就是一项，她的嘴巴已经被红莲制作的茶点养刁了，觉得这些茶点都差了一些。

不是火候上不到位，就是调味还需要下功夫，还有的茶点一碰就掉一嘴的酥，酥是酥脆的了，但卖相太差。

所以和口味相比，她更注重茶点师的性格和人品。

她是给红莲找听话的手下，而不是让新来的茶点师来做这些普通的茶点的。

苏荷力排众议，挑选了十个个脾气好、愿意听从指挥的茶点师，虽然他们的手艺差了一些，但他们本来就是给红莲打下手的，茶点的口味自然是由红莲把控。

荷叶旅馆的所有员工都找齐了，培训也进入了最后的阶段，所有人都翘首以盼，盼着开业。

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